Le restaurant L’ Âne Têtu, situé au cœur du village de Désaignes a fait son entrée dans le guide gastronomique  We’re Smart Green Guide (Guide Vert), référence culinaire incontestée en matière de cuisine végétale et reçoit 4 radis verts, l’un des niveaux les plus élevés dans cette catégorie.

Les radis verts distinguent les restaurants qui accordent une place essentielle aux légumes, aux fruits, au terroir et à la cuisine végétale. En France, seuls 33 restaurants ont obtenu 4 radis et parmi eux seulement trois ont reçu 4 radis verts.

La cérémonie de remise des prix se déroulera prochainement en Belgique.

Gérard Vallon – vidéo Philippe Dussart