À la manière du réseau souterrain que les champignons tissent sous le couvert forestier, « Symbioses » explore le réseau qui lie le champignon à sa communauté. Qu’ils soient agriculteurs, mycologues, chefs étoilés ou designers, tous partagent ce même engouement pour cet étrange organisme et ses formidables propriétés.

Philippe Dussart