Mettre de l’eau dans son vin ou du vin dans sa soupe !

Faire chabrot consiste, quand il reste un fond de soupe, à ajouter dans l’assiette du vin rouge pour diluer ce bouillon puis de porter l’assiette à la bouche et à l’avaler à grandes goulées.

Cette coutume née dans la moitié sud de la France est encore bien vivace.

Autres noms : faire chabròl; fà chabroù; godaille; …

 

Gérard Vallon

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