Faire chabrot consiste, quand il reste un fond de soupe, à ajouter dans l’assiette du vin rouge pour diluer ce bouillon puis de porter l’assiette à la bouche et à l’avaler à grandes goulées.
Cette coutume née dans la moitié sud de la France est encore bien vivace.
Autres noms : faire chabròl; fà chabroù; godaille; …
